韩式拌饭可以放多久?

韩式拌饭放冰箱只能保存2天。米饭、蔬菜、肉类和酱料分开存放能延长保鲜时间。热饭菜放凉后密封，避免滋生细菌。隔夜拌饭加热要彻底，中心温度达到70度以上。凉拌蔬菜部分容易变质，建议当天吃完。

拌饭保存技巧

拌饭用玻璃盒装比塑料盒更保鲜。酱料单独小包装，吃之前再混合。米饭冷却时别盖盖子，防止水汽变软。冻过的拌饭口感变差，不建议冷冻。外出携带用保温袋，避免常温超过2小时。