蛋糕放冰箱冷藏可以吗?

蛋糕放冰箱冷藏是可以的，但要注意保存方法。奶油蛋糕需要密封好，防止冰箱串味和水分流失。裸蛋糕可以放保鲜盒里，避免压坏装饰。水果蛋糕最好尽快吃完，水果容易出水变质。巧克力蛋糕冷藏后表面可能起白霜，影响口感。冷藏时间不宜超过3天，最好在2天内吃完。

冷藏注意事项

蛋糕从冰箱取出后需要回温，直接吃会口感变硬。芝士蛋糕冷藏后质地更佳，但风味会稍淡。戚风蛋糕冷藏后容易变干，建议室温保存。慕斯蛋糕适合冷藏，能保持形状和口感。翻糖蛋糕装饰精美，冷藏后糖皮容易变软，最好放冷藏室最上层，避免压坏。