芋头冷库储存温度是多少?

芋头冷库储存温度应保持在10到15摄氏度之间。温度过高会导致芋头发芽或腐烂，温度过低则可能冻伤表皮。储存时需保持湿度在80%到90%，避免芋头失水变硬。冷库内要定期通风，防止二氧化碳积聚。芋头不能与苹果或香蕉等水果混放，这些水果会释放乙烯气体，加速芋头变质。

储存注意事项

芋头入库前需挑选无损伤的个体，受伤的芋头容易腐烂。储存容器可用竹筐或纸箱，不可用塑料袋密封。冷库地面要铺木板，避免芋头直接接触冷气。每隔一周检查一次芋头状态，及时挑出发霉或变软的个体。储存时间可达3到4个月，但最好在2个月内食用完毕。