时间:01-18人气:26作者:殇逝红尘
杏花楼是上海著名的老字号品牌,创立于1851年,以广式月饼和糕点闻名。上海本地人常把杏花楼月饼当作中秋送礼首选,外地游客来上海也会专程购买。杏花楼的总店位于福州路,每天排队买糕点的顾客络绎不绝。除了月饼,杏花楼的蝴蝶酥、条头糕等点心也深受欢迎,是上海饮食文化的重要代表。
杏花楼的地域特色
杏花楼的糕点融合了广式和本帮风味,比如鲜肉月饼既有广式酥皮又有上海咸肉馅。每年中秋前,杏花楼会推出限量款月饼,包装上印着上海地标建筑。许多海外华人回国时都会带几盒杏花楼月饼,当作“家乡的味道”。上海老字号里,杏花楼和王宝和、沈大成齐名,都是城市名片。
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