桂花酒多久可以过滤干净?

桂花酒过滤时间取决于发酵程度，一般需要7到15天。酒液澄清后，用纱布或滤纸过滤一次，静置3天再过滤一次，这样能去除杂质。温度高时发酵快，过滤时间短；温度低则需要更长时间。家庭制作时，可以观察酒液是否透明来判断是否过滤干净。

过滤注意事项

桂花酒过滤时避免摇晃容器，沉淀物会重新浮起。过滤工具要提前消毒，防止细菌污染。过滤后的酒液装瓶时，留出2厘米空间方便保存。如果酒液浑浊，可以加入少量明矾帮助沉淀。开封后尽快饮用，避免变质。