油菜的成熟期一般是在每年的什么时候?

油菜的成熟期一般在每年5月下旬到6月上旬。春季播种的油菜经过3到4个月生长，茎秆变黄、角果饱满时即可收获。不同地区气候差异会影响具体时间，南方温暖地区成熟较早，北方寒冷地区稍晚。农民常根据角果颜色判断收获时机，确保油菜籽产量最高。

油菜的收获特点

油菜成熟后需及时收割，否则角果容易爆裂散籽。收割后通常晾晒3到5天，再用脱粒机分离籽粒。一亩油菜田可产籽150到200公斤。油菜籽可榨油，剩余油渣还能做饲料。有些地区会保留部分油菜田作为留种田，确保下一年播种用种。