齐河的特产是什么?

齐河的特产以黄河鲤鱼最为出名，肉质鲜嫩刺少，是当地宴席上的招牌菜。还有齐河香瓜，皮薄多汁甜度高，夏天最受欢迎。老豆腐也是特色，细腻滑嫩配卤料特别香。黄河滩区的莲藕脆甜无渣，炖汤炒菜都美味。这些特产都和齐河的黄河水土有关，味道独特。

特产背后的故事

齐河黄河鲤鱼自古就是贡品，渔民用传统网捕捞，保持鱼肉新鲜。香瓜种植历史超百年，瓜农用有机肥种植，甜度自然提升。老豆腐用本地黄豆和黄河水制作，点卤工艺代代相传。莲藕生长在黄河淤泥里，吸收丰富矿物质，口感更佳。每年丰收季，特产销往全国各地。