银杏属于哪个茶?

银杏不属于茶，它是一种裸子植物，学名为银杏科银杏属。银杏叶可以制成饮品，但和茶叶没有关系。市面上常见的银杏茶其实是用银杏叶泡水，并非传统意义上的茶。银杏叶含有黄酮类物质，有人喜欢用它泡水喝，但这并不改变银杏的非茶属性。

银杏叶的用途

银杏叶常被用来泡水或加工成保健品。新鲜银杏叶有微毒，需要经过处理才能饮用。很多人喜欢将晒干的银杏叶放入杯中，用热水冲泡。银杏叶泡水后颜色淡黄，味道微苦，有人认为它对健康有益。不过，银杏叶饮品不能替代茶叶，也和茶文化无关。