山西狗头枣怎么样?

山西狗头枣个头饱满，形状像狗头，皮薄肉厚，甜度高。这种枣子晒干后皱褶少，果肉紧实，吃起来有嚼劲。山西的气候和土壤适合狗头枣生长，每年秋季成熟，产量稳定。市场上常见的是干枣，直接当零食吃，也可以泡水或煮粥。当地农民还会用狗头枣做枣糕、枣泥等传统美食。

狗头枣的保存方法

狗头枣容易受潮发霉，最好放在阴凉通风处。用保鲜袋密封后能延长保存时间，避免阳光直射。如果买得多，可以放进冰箱冷藏，能放半年不坏。泡枣的水别倒掉，甜味足，能当饮料喝。枣核比较硬，吃的时候要小心别硌到牙。