罐装米粉拆开可以保存多久?

罐装米粉开封后需冷藏保存，建议在3天内吃完。开封后接触空气容易滋生细菌，变质速度比未开封快很多。如果发现米粉发酸、发黏或变色，说明已经变质，不能食用。开封后每次取用都要用干净的勺子，避免带入细菌。开封后的米粉最好分装成小份，减少反复取用次数。

保存小技巧

开封后的米粉可以密封后放入冰箱冷藏，温度控制在4度以下效果更好。如果短期吃不完，也可以分成小份冷冻，能保存1个月左右。冷冻前确保米粉完全冷却，避免结冰影响口感。解冻时自然回温，不要用热水直接泡，这样米粉会变得黏糊糊的。开封后的米粉不要常温放置超过2小时，容易滋生细菌。