年糕水养可以保存多久?

年糕水养可以保存3到5天。每天换一次清水能延长保鲜时间。水养时年糕会吸收水分，变软变黏，需尽快食用。冰箱冷藏能保存更久，但口感会变差。开封后的年糕最好在2天内吃完，避免变质。夏季高温时保存时间更短，建议当天食用完。

水养注意事项

水养年糕要用纯净水或凉白开。容器要干净，避免细菌滋生。年糕表面出现黏液或异味就不能吃了。水养期间不要用手直接接触年糕，防止污染。如果发现水变浑浊，立即换水并检查年糕状态。