家庭用炒菜锅多久更换?

家庭用炒菜锅一般建议3到5年更换一次。铁锅表面出现明显锈斑、涂层锅起皮脱落、锅底变形严重都需要及时更换。频繁高温油炸或使用金属铲子会加速锅具老化。不粘锅涂层破损后容易粘食物，还可能释放有害物质。定期保养如避免干烧、及时清洗能延长锅具寿命。

更换锅具的判断标准

锅具出现黑垢难以清洗、加热时发出异响、手柄松动等情况就该换了。新锅颜色变暗、重量减轻也是老化信号。孩子或老人使用时锅具过重或过热也要注意更换。定期检查锅具底部，发现凹凸不平会影响受热均匀，该换就得换。