魔芋可以放冰箱过夜吗?

魔芋可以放冰箱过夜，但需要妥善保存。未开封的魔芋制品能冷藏3-5天，开封后最好用保鲜盒装好，避免串味。魔芋吸味性强，别和洋葱、大蒜等刺激性食物一起存放。冷藏后的魔芋口感会变硬，用开水焯一下就能恢复弹性。如果魔芋有酸味或发黏，说明变质了，不能食用。

魔芋的保存技巧

魔芋冷藏前要沥干水分，防止细菌滋生。真空包装的魔芋未开封能放1个月，开封后尽量3天内吃完。冷冻可以延长保存期，但解冻后口感会变差。魔芋别反复解冻，每次取需要的量即可。夏天温度高，最好把魔芋放在冰箱冷藏室最冷的地方。