橄榄是什么东西?水果?

橄榄是水果，属于木犀科常绿乔木的果实。形状像小橄榄球，颜色从青绿到深紫不等。新鲜橄榄很苦，需要用盐水或糖水腌制后才能吃。橄榄可以榨油，也能做成零食或菜肴。世界各地的橄榄品种有几百种，比如希腊的卡兰佐拉、法国的皮卡尔。

橄榄的用途

橄榄果肉富含油脂，能提取特级初榨橄榄油。橄榄核可以榨油或做成工艺品。橄榄叶能泡茶喝，据说有保健作用。橄榄枝在古代象征和平，现在还用在奥运会奖牌上。橄榄树寿命很长，能活几百年，有些老树还在结果。