生粽子可以常温保存吗?

生粽子不能常温保存，容易滋生细菌变质。粽子属于糯米制品，水分含量高，在温暖环境下会快速发霉。建议将生粽子放入冰箱冷藏，可保存3天左右。如果需要长期保存，应该直接冷冻，能放1个月。真空包装的生粽子保质期稍长，但开封后仍需尽快食用。

保存方法

生粽子保存时要避免接触空气。用保鲜膜包好或放入密封盒，防止水分流失。冷冻时最好分装成小份，避免反复解冻。已经解冻的粽子不能再冷冻，口感会变差。煮粽子前无需完全解冻，直接下锅煮即可，但需要延长煮制时间。