劲酒是浓香还是清香?

劲酒属于浓香型白酒。它以高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统固态发酵工艺酿造。酒体醇厚，香气浓郁，带有明显的窖香和粮香。劲酒的酒精度数在30到40度之间，口感柔和，回味悠长。浓香型白酒的特点是香气持久，层次丰富，劲酒完美体现了这一点。

劲酒的酿造工艺

劲酒的酿造过程需要经过多次蒸煮、发酵和蒸馏。窖池使用老窖泥，微生物菌群丰富，赋予酒体独特风味。酿造周期长达数月，每一批酒都要经过严格品控。勾调时还会加入陈年老酒，提升口感和香气。这种传统工艺确保了劲酒的品质稳定，深受消费者喜爱。