东菱面包机发酵温度是多少?

东菱面包机的发酵温度一般在35到38摄氏度之间。这个温度范围最适合酵母发酵，能让面团膨胀得更好。面包机通常会自动控制温度，确保发酵过程稳定。如果环境温度太低，发酵时间会延长；温度太高，面团可能会发酸。用户可以根据面团状态调整发酵时间，但温度建议保持在这个区间。

发酵注意事项

发酵时面包机会保持恒温，避免冷风直吹面团。发酵盒内会保持一定湿度，防止面团表面变干。如果面团发酵不足，面包会发硬；发酵过度，面包会有酸味。发酵好的面团体积会变成原来的两倍大，手指按压后不会回缩。发酵完成后面包机会自动进入烘烤程序，无需手动操作。