澳洲龙虾是什么味道?

澳洲龙虾味道鲜美，肉质紧实弹牙，带一丝清甜。虾肉呈白色，煮熟后略带嚼劲，鲜味十足。常见的做法有清蒸、蒜蓉或芝士焗，不同做法会带来不同风味。清蒸能保留原汁原味，蒜蓉增添香气，芝士焗则奶香浓郁。龙虾的头部和虾膏尤其鲜美，很多人专门吸食虾膏。

澳洲龙虾的食用特点

澳洲龙虾体型较大，一只约1到2公斤，虾壳较硬需用工具敲开。虾肉高蛋白低脂肪，适合健身人士食用。新鲜龙虾活蹦乱跳，死龙虾肉质会变松散。吃龙虾时需去虾线，否则可能有泥腥味。搭配柠檬汁或黄油更提鲜，蘸酱油也能增加风味。