海底捞的小菜是什么?

海底捞的小菜包括泡菜、黄瓜、土豆丝和海带丝。泡菜酸辣开胃，黄瓜清爽解腻，土豆丝爽脆可口，海带丝Q弹有嚼劲。这些小菜免费供应，可以无限续加。服务员会主动询问是否需要添加，让顾客随时能品尝到。小菜搭配火锅汤底，能提升整体口感，让用餐体验更丰富。

小菜的搭配作用

海底捞的小菜种类多样，能平衡火锅的油腻感。泡菜的酸味刺激食欲，黄瓜的清凉中和辣味，土豆丝和海带丝增加咀嚼乐趣。这些小菜成本低，但能提升顾客满意度。服务员会根据人数调整小菜分量，确保每位顾客都能吃到。小菜的加入让火锅更接地气，适合不同人群的口味需求。