一斤桂皮有多少?

一斤桂皮大约等于500克，也就是半公斤。桂皮是树皮晒干制成的，厚度通常在2到5毫米之间。市面上的桂皮有完整卷筒状和碎片两种，完整的一斤大约有3到5根。不同产地的桂皮大小不同，比如越南桂皮较薄，广西桂皮较厚，但重量都按一斤计算。购买时可以闻香味，好的桂皮气味浓郁，颜色红褐。

桂皮的用途

一斤桂皮能做很多菜，炖肉时放几片可以去腥增香。煮奶茶或咖啡时加一小块，味道更醇厚。冬天煮姜茶时放点桂皮，能驱寒暖身。桂皮还可以磨成粉做调味料，比如五香粉的主要成分就是桂皮。一斤桂皮能用很久，保存时要注意密封防潮，避免香味流失。