芹菜是什么季节生产?

芹菜主要在春秋两季生产。春季播种的芹菜在5到7月收获，秋季播种的则在10到12月上市。冬季温室种植也能供应市场，但产量较少。北方寒冷地区多在夏季种植，南方温暖地区四季都可种植。芹菜生长周期短，从播种到收获约60到90天，适应性强，容易栽培。

芹菜的种植特点

芹菜喜欢凉爽湿润的环境，适宜温度15到20度。种植时需要充足的水分和肥沃的土壤，生长期要追肥2到3次。病虫害较少，但要注意防治蚜虫和斑病。采收时整株拔起，根部需保留部分泥土保鲜。新鲜芹菜可存放1到2周，晒干后能长期保存。