冰箱冷冻食物一般保质期多久?

冰箱冷冻食物的保质期因种类而异。肉类能保存3到12个月，鱼类保存3到6个月，蔬菜能放8到12个月。面包和馒头可以保存2到3个月，冰淇淋最好在1个月内吃完。食物包装完好、温度稳定在零下18度时，保质期会更长。冷冻过的食物解冻后要尽快食用，不要重复冷冻。

冷冻食物的保存要点

冷冻食物要分装保存，避免反复解冻。肉类用保鲜袋或密封盒装好，防止串味和脱水。蔬菜焯水后再冷冻，能保持颜色和口感。面包和馒头用保鲜膜包紧，防止变干。冷冻室的温度要定期检查，确保稳定在零下18度以下。大块食物分成小份，方便取用和加热。