软柿子是什么部位?

软柿子是柿子完全成熟后的果实部位。当柿子变软时，果皮薄而透亮，果肉呈橙红色，汁水丰富，甜度高。未成熟的柿子涩味重，含有大量单宁酸，需要脱涩处理才能食用。软柿子可以直接撕开皮吸食，或用勺子挖着吃，口感绵密顺滑，是秋冬季节常见的水果。

软柿子的食用特点

软柿子含水量高，每100克果肉约含80克水分，富含维生素和矿物质。吃软柿子时要小心果核，果核小而硬，容易误食。软柿子容易变质，常温下只能放2-3天，冷藏可延长至1周。软柿子也可以做成柿饼，晒干后甜度更高，保存时间更长。