煤气灶功率是什么意思?

煤气灶功率指灶具燃烧时产生的热量大小，单位是千瓦。家用煤气灶功率一般在3到5千瓦之间，功率越大火力越强。大火适合爆炒，小火适合炖煮。煤气灶功率还影响耗气量，功率高用气多。选购时要看厨房通风条件，功率过高可能影响安全。定期清理火孔能保持火力稳定，延长灶具寿命。

功率与使用关系

煤气灶功率决定加热速度，4千瓦灶具烧开一壶水约10分钟。功率低时火力不足，炒菜容易夹生；功率高时火力过猛，容易烧焦食物。双头灶常有大小两个火眼，大火眼3.5千瓦，小火眼1千瓦。炖汤时调小火力能节省燃气，保持汤品鲜美。使用时要注意调节旋钮，找到合适的火力档位。