纯粮酒怎么样检测?

纯粮酒的检测主要通过观察和品尝。优质纯粮酒酒体清澈，挂杯明显，闻起来有浓郁的粮食香。入口后口感醇厚，回味悠长，喝完不上头。劣质酒则气味刺鼻，入口辛辣，喝后容易头痛。检测时还可以用火烧，纯粮酒燃烧后散发粮食焦香，而勾兑酒会有异味。

纯粮酒的鉴别方法

纯粮酒检测还有几种简单方法。将酒滴在手上搓热，纯粮酒会留有粮食香，勾兑酒只剩酒精味。将酒倒入杯中摇晃，纯粮酒产生的酒泡细密持久。纯粮酒加水后变浑浊，因为含有酯类物质。购买时认准固态发酵标志，避免选择低价产品。这些方法能帮助辨别纯粮酒真伪。