鸡蛋放在冰箱里行吗?

鸡蛋可以放在冰箱里保存，低温能延长保质期。鸡蛋表面有天然保护膜，冷藏后膜会变薄，建议用保鲜袋密封。买回的鸡蛋最好大头朝上放，避免蛋黄贴壳。冰箱温度控制在4度左右，能放3到4周。不要反复取出鸡蛋，温差会让细菌进入。煮好的鸡蛋冷藏最多吃一周。

鸡蛋的存放技巧

鸡蛋不要放在冰箱门上，门边温度不稳定。生鸡蛋和熟鸡蛋要分开存放，避免交叉污染。鸡蛋不要和洋葱、大蒜放一起，容易串味。从超市买回的鸡蛋最好直接放冰箱，不要清洗。鸡蛋盒能保护蛋壳，减少水分流失。夏天高温时，鸡蛋最好当天吃完。