红酒需要倒放吗?

红酒倒放能让瓶塞保持湿润，防止空气进入氧化。软木塞接触酒液会膨胀，密封效果更好。直立存放会让瓶塞干裂，酒液容易变味。大部分红酒用软木塞，都需要倒放。螺旋盖的红酒不用倒放，密封靠的是金属盖。长期存放的红酒倒放能延长保质期，短期存放影响不大。

红酒存放的小技巧

红酒存放在阴凉避光处，温度最好18度左右。震动会影响酒质，要放在稳定的地方。存放时酒瓶最好侧放，但不要频繁移动。开瓶后尽快喝完，最多保存3天。不同品种的红酒存放时间不同，有的越陈越香，有的要趁新鲜喝。