酱板鸭是不是只有湖南才能买到正宗的?

酱板鸭并非只有湖南才能买到正宗的。湖南是酱板鸭的发源地，但其他地区也有品牌制作地道口味。湖南本地多用麻鸭，外省可能选用樱桃谷鸭。湖南的酱板鸭偏辣偏咸，北方版本会减辣加糖。湖南的调料配方独特，外省会调整香料比例。网购让外地人也能买到湖南直发的酱板鸭，但运输可能影响口感。

购买建议

想买正宗酱板鸭，认准湖南老字号品牌更可靠。湖南本地作坊的酱板鸭风味更足，但保质期短。真空包装的酱板鸭方便运输，但口感会打折扣。外地品牌会根据当地口味改良，辣度降低。湖南特产店的酱板鸭更接近原味，价格也更高。网购时看配料表，湖南产地的酱板鸭香料更复杂。