青藏湖盐好还是海盐好?

青藏湖盐和海盐各有优点，选择主要看用途。青藏湖盐矿物质丰富，适合凉拌菜；海盐咸味更足，适合烹饪调味。

对比

青藏湖盐：产自高原湖泊，含多种微量元素，颜色偏粉白，颗粒较粗。溶解慢，适合撒在食物表面提鲜。价格较高，一斤约30元。适合注重健康的人群，凉拌沙拉或烤肉时撒一点，能增加风味层次。

海盐：来自海水蒸发，咸味浓郁，颗粒细腻或粗细不等。溶解快，适合腌制肉类或煮汤。价格实惠，一斤约10元。日常炒菜、炖汤时放一勺，能快速提升味道。保存方便，受潮也不易结块。