小白杏是什么意思?

小白杏是一种新疆特产的杏子品种，果皮呈黄白色，果肉细腻多汁。这种杏子个头较小，重量一般在20到30克之间，甜度高，酸度低。小白杏成熟后容易脱落，采摘时需要小心处理。当地果农会在杏子七八成熟时采摘，便于运输和储存。小白杏可以鲜食，也能晒制成干果或加工成杏酱。

小白杏的特点

小白杏的果核很薄，果肉与果核容易分离。这种杏子的果肉纤维少，口感软糯，适合老人和小孩食用。小白杏的生长期较短，从开花到结果大约需要60天。新疆日照充足，昼夜温差大，让小白杏积累了更多糖分。小白杏干保留了杏子的天然甜味，是常见的零食。小白杏还可以榨汁，制作成酸甜的饮料。