方便面的起源是什么?

方便面由日籍台湾人安藤百福发明，1958年推出全球第一款鸡肉拉面。他在自家后院研究，用面饼油炸干燥技术延长保质期。最初售价35日元，因便宜快捷风靡日本。后来推出杯面，开水一泡就能吃，成为全球速食代表。

方便面的发展

如今方便面口味超过百种，红烧、酸辣、海鲜等应有尽有。全球每年消耗约千亿包，中国、印尼是消费大国。方便面还衍生出自热火锅、拌面等新品。太空站也有特制方便面，宇航员在太空也能享用。