咖啡在中国市场的发展趋势是什么?

咖啡在中国市场持续增长，年消费量超过30万吨。一线城市咖啡店数量激增，二三线城市需求也在上升。年轻群体成为消费主力，人均年消费量达10杯。连锁品牌如瑞幸、星巴克加速扩张，本土品牌如三顿半崭露头角。咖啡文化逐渐普及，即饮咖啡和胶囊咖啡销量大增。

市场变化趋势

咖啡消费场景多元化，办公室、学校、健身房成为新热点。精品咖啡和小众豆种受到追捧，价格从几十元到几百元不等。线上销售占比提升，直播带货和电商平台推动销量。消费者更注重品质和体验，手冲咖啡和冷萃咖啡风靡一时。预计未来五年市场规模将突破千亿。