德国啤酒最高酒精度是多少?

德国啤酒最高酒精度可达16度，但普通啤酒一般在5到12度之间。烈性啤酒如博克啤酒或双料博克啤酒酒精度较高，部分限量版能达到15度以上。传统啤酒遵循《纯净法》，原料只有水、麦芽和啤酒花，酒精度受酿造工艺限制。现代实验性啤酒会突破传统，但市场上少见。

高度啤酒的特点

高度啤酒口感浓烈，麦芽香味突出，适合慢慢品尝。这类啤酒酿造时间长，发酵充分，酒精度自然升高。饮用时需小口喝，容易醉人。德国啤酒爱好者会收藏限量版高度啤酒，价格昂贵。普通啤酒爱好者更偏爱5到8度的普通啤酒，口感清爽。