冷冻牛排可以存放多久?

冷冻牛排可以存放6个月到1年。温度保持在零下18度以下时，牛排不会变质，但口感会随时间变差。牛肉脂肪容易氧化，颜色变深，风味降低。建议购买后尽快冷冻，避免反复解冻。家用冰箱冷冻室温度不稳定，存放时间比专业冷柜短。

冷冻牛排的保存技巧

牛排要用保鲜膜或真空袋密封，防止水分流失和串味。每块牛排单独包装，方便取用。贴上日期标签，记录冷冻时间。解冻时移到冷藏室缓慢解冻，不要室温放置。解冻后的牛排要尽快烹饪，不能再次冷冻。