金枪鱼大目是什么品种?

金枪鱼大目是蓝鳍金枪鱼的一种，体型庞大，体重可达600公斤以上。主要分布在大西洋和地中海海域，是顶级掠食者。鱼肉呈深红色，脂肪含量高，适合制作生鱼片和寿司。由于过度捕捞，野生蓝鳍金枪鱼数量锐减，已被列为濒危物种。人工养殖技术正在发展，但规模有限。

大目金枪鱼的特征

大目金枪鱼体型呈流线型，游速极快，每小时可达70公里。背部深蓝色，腹部银白色，胸鳍较短。以小鱼、鱿鱼和甲壳类为食，常在深海中捕猎。肉质细腻，市场价格昂贵，是高端餐饮的食材之一。幼鱼会在温暖海域成长，成年后洄游到冷水区产卵。