西葫芦是不是又叫瓠子?

西葫芦和瓠子是同一种蔬菜，都属于葫芦科植物。两者外形相似，都是长条形或椭圆形，表皮光滑，颜色多为浅绿或白色。西葫芦的肉质较嫩，水分多，适合清炒或做汤。瓠子有时指更细长的品种，但市场上常混着卖。北方人习惯叫西葫芦，南方部分地区则称瓠子。其实名字不同，本质一样。

西葫芦与瓠子的区别

西葫芦和瓠子主要在口感和用途上有细微差别。西葫芦肉质更紧实，适合炒菜或做馅料。瓠子口感更软糯，常用来炖汤或凉拌。西葫芦的种子较嫩，可连皮食用；瓠子种子较硬，通常去除。两者营养相似，都富含维生素和水分。买时不用太纠结名字，看外形和口感选择即可。