山竹里面黄黄的是什么东西(山竹里面有黄能吃吗)?

山竹里面的黄色部分是果肉和种子。果肉呈蒜瓣状，颜色越白越新鲜，发黄说明可能过熟或变质。种子包裹在果肉中间，硬且不能吃。如果果肉发黄变软，有酸味或异味，就不能食用了。新鲜山竹的果肉应该是乳白色或淡黄色，质地紧实。

山竹变质判断

山竹果肉发黄可能是放置时间过长。好的山竹外壳紫红有光泽，果肉饱满。发黄变软的果肉营养流失，口感变差。剥开山竹后，如果看到黄色汁水或果肉粘连，说明已经不新鲜了。建议选择外壳微软、果乳白色的山竹，这样更新鲜更好吃。