咖啡豆保存的温湿度多少合适?

咖啡豆保存的理想温度是15到25摄氏度，湿度保持在50%到60%之间。温度过高会让豆子变质，湿度过大会导致发霉。建议将咖啡豆密封在避光容器中，远离热源和潮湿环境。开封后最好在两周内用完，保持风味新鲜。真空包装或单向排气阀的袋子能延长保存时间，避免接触空气氧化。

咖啡豆保存的注意事项

咖啡豆怕热怕潮，厨房灶台附近不适合存放。冰箱冷藏容易吸湿，冷冻又可能结霜破坏风味。整颗咖啡豆比磨粉后更耐储存，现磨现喝口感最佳。保存时可以分装小份，减少反复开封。豆子出现油渍或酸味说明已变质，不宜再冲泡。