花甲可以放冰箱保鲜存放一天吗?

花甲放冰箱可以保鲜存放一天，但需要正确处理。买回的花甲先吐沙，用淡盐水浸泡2小时，沥干水分后装进保鲜袋，留点缝隙透气。冰箱冷藏温度控制在4度左右，能延长保鲜时间。存放期间不要清洗，避免细菌滋生。第二天烹饪前再检查，张口的花甲轻敲壳会闭合，说明新鲜。

花甲的保鲜方法

花甲保鲜时间短，最好当天食用。如果必须存放，用湿毛巾盖住保鲜袋，保持湿度。冷藏超过一天容易变质，会产生异味。冷冻可以保存更久，但口感会变差。花甲死亡后肉质会分解，不建议食用死的花甲。购买时选活力强的，壳紧闭有光泽，回家尽快处理。