鸡蛋多少温度保存不会坏?

鸡蛋存放在冰箱冷藏室温度最合适，2到8度之间可以保鲜一个月。冰箱门温度波动大，不适合放鸡蛋。买回的鸡蛋最好带壳保存，不要清洗。鸡蛋表面有一层天然保护膜，清洗后容易变质。散装鸡蛋要大头朝上存放，这样蛋黄不会贴壳。

鸡蛋保存注意事项

鸡蛋不能和葱姜蒜等气味重的食物放一起，容易串味。室温下鸡蛋只能放3到5天，夏天最好当天吃完。煮熟的鸡蛋冷藏能放一周，但蛋黄会变灰。冷冻鸡蛋需要打散，可以保存半年。坏蛋会浮在水面，扔之前要检查清楚。鸡蛋不要反复拿进拿出冰箱，温度变化会加速变质。