西柚和柠檬是一个品种吗?

西柚和柠檬不是同一个品种。西柚属于柑橘类，个头较大，果肉偏红或粉，味道酸甜带苦。柠檬则是小型果实，果色鲜黄，味道极酸。西柚的果实直径可达15厘米，柠檬一般只有5到8厘米。西柚的皮较厚，柠檬皮薄且光滑。两者在植物学上分属不同种类，西柚是柚子和橙子的杂交种，柠檬则是酸橙的变种。

外观与用途差异

西柚果肉多汁，常用于制作果汁或沙拉。柠檬富含维生素C，常用来调味或泡水喝。西柚的种子较大，柠檬种子细小。西柚的成熟季节在冬季，柠檬四季都能买到。西柚的香气清淡，柠檬气味刺鼻。西柚的糖分较高，柠檬几乎不含糖。两者在烹饪中用途不同，西柚适合做甜点，柠檬适合去腥。