登封芥菜属于哪儿的特产?

登封芥菜是河南登封的特产，当地气候和土壤特别适合种植。登封芥菜叶片肥厚，味道辛辣，常用来腌制咸菜或做泡菜。每年春秋两季是收获季，农民会采摘新鲜芥菜加工。登封芥菜在当地饮食中很常见，炒菜、做馅料都能用得上。

登封芥菜的特点

登封芥菜富含维生素C和膳食纤维，口感脆嫩。腌制后能保存很长时间，是当地人过年的必备食材。登封芥菜还做成芥末酱，蘸饺子吃特别开胃。当地市场一年四季都能买到登封芥菜，甚至还会远销到其他城市。