电蒸锅买玻璃的还是不锈钢?

电蒸锅选玻璃还是不锈钢，主要看使用习惯。玻璃材质透明，能清楚看到食物状态，清洗方便，但怕磕碰，价格稍高。不锈钢材质耐用，导热快，适合炖煮，但无法观察内部情况，容易残留污渍。

对比

玻璃蒸锅：外观通透，蒸煮时能实时观察食物变化，避免蒸过头。材质光滑，油污一擦就掉，清洗省力。缺点是较重，碰撞后容易破裂，价格比不锈钢贵50元左右。适合注重烹饪体验、经常蒸鱼蛋的家庭。

不锈钢蒸锅：材质坚硬，摔打不易变形，使用寿命长。导热均匀，蒸肉类更省时，价格实惠，200元内能买到优质款。缺点是内壁易有水渍残留，需用钢丝球刷洗，无法看到食物熟成情况。适合追求耐用、常蒸粗粮的用户。