韭菜在什么温度下种植最好活?

韭菜喜欢凉爽的环境，最适合的生长温度是15到25度。春秋两季气温适宜，韭菜生长旺盛，叶片鲜嫩。夏季超过30度时，韭菜会变黄甚至停止生长；冬季低于5度则进入休眠期。种植时可以选择春季3月或秋季9月，这时温度稳定，成活率高。播种后保持土壤湿润，避免暴晒，韭菜就能快速发芽。

韭菜的养护要点

韭菜耐寒但不耐高温，夏季需要遮阴降温。每隔20天可以施一次有机肥，促进新叶生长。收割时留3厘米左右的根茎，这样能多次采收。遇到霜冻前，可以覆盖稻草或塑料膜保暖。如果发现叶片发黄，可能是浇水过多，需及时排水。只要温度合适，韭菜可以连续生长3到5年。