酱油开封后能保存多久?

酱油开封后常温能放3个月，冷藏可延长至6个月。开封后要拧紧瓶盖，避免阳光直射和高温。酱油表面发霉或产生异味就不能食用了。家庭使用时最好用小瓶分装，减少污染。有些酱油会标注"开封后请尽快食用"，建议参考说明。开封后颜色变深或出现沉淀，说明品质下降，不建议继续使用。

酱油的保存方法

酱油应存放在阴凉干燥处，远离灶台等热源。开封后倒一部分到干净的小瓶中，避免整瓶污染。使用时用专用勺子，不沾生水或食物残渣。酱油含盐分高，不易变质，但开封后容易滋生细菌。每次用完后要立即盖好盖子，减少接触空气的时间。如果发现酱油表面有白膜或异味，应立即丢弃。