千层蛋糕放冰箱冷冻可以保存多久?

千层蛋糕放冰箱冷冻可以保存2到3个月。用保鲜膜包好或密封盒装，防止水分流失和串味。冷冻前确保蛋糕完全冷却，避免结冰。奶油层冷冻后口感会变硬，解冻后需要搅拌恢复顺滑。水果馅的蛋糕最好在1个月内吃完，水果容易出水变质。

冷冻注意事项

冷冻蛋糕解冻时提前移到冷藏室，自然回温4小时。不要室温解冻，否则蛋糕会塌陷。解冻后尽快食用，不要反复冷冻。巧克力装饰冷冻后容易开裂，食用前可自然回温。存放时远离冰箱门，避免温度波动影响品质。