黄酒储存温度在多少度合适?

黄酒储存温度最好控制在10到15度之间。温度过高会加速酒体老化，味道变酸；温度过低则影响风味发挥。阴凉的地下室、恒温酒柜都是不错的选择。开封后的黄酒需密封冷藏，尽快饮用，避免氧化变质。不同年份的黄酒对温度要求略有差异，但总体不宜超过20度。

储存注意事项

黄酒储存要避光避震，阳光直射会破坏酒质。存放时酒瓶需直立，避免木塞接触酒液。南方潮湿地区要防霉，可放干燥剂。黄酒不宜频繁搬动，静置更有利于陈化。开封后的黄酒建议分装小瓶，减少空气接触。储存环境湿度最好在60到70度之间，过于干燥或潮湿都不好。