东北地区主食是什么水果?

东北地区盛产苹果、梨和葡萄，这些水果是当地人的主食。辽宁、吉林和黑龙江的苹果园面积大，品种多，比如国光、红富士。梨树在山区常见，秋白梨和南果梨最受欢迎。葡萄在辽宁沿海种植广泛，酿造葡萄酒历史悠久。这些水果不仅鲜食，还常被加工成果干、果酒和果酱。

水果的食用特点

东北人喜欢将水果当作零食或配菜。冻梨是冬季特色，把梨冻硬后直接啃，酸甜冰凉。苹果可以炖菜，比如苹果炖排骨。葡萄用来做酸菜馅饺子，增加酸甜口感。当地人还会用水果酿酒，尤其是山葡萄酒，配东北菜最合适。水果在东北饮食中扮演重要角色，四季都能找到新鲜品种。