蛋糕放长途汽车上两个多小时会不会坏?

蛋糕放长途汽车上两个多小时可能会坏，特别是夏天高温时。奶油蛋糕容易融化，水果蛋糕会出水，裸蛋糕容易变形。如果汽车有空调，蛋糕能保存得久一些。建议用保温袋装好，里面放冰袋，这样能延缓变质。

保存方法

长途运输时，蛋糕最好放在阴凉处，避免阳光直射。如果路程超过两小时，尽量选择不易坏的蛋糕，比如戚风蛋糕或慕斯蛋糕。到达目的地后，尽快放入冰箱冷藏。如果蛋糕已经变形或异味，就不要再吃了。