越南荔枝的特点是什么?

越南荔枝外壳鲜红，果肉晶莹剔透，甜度高且带微酸。主要产自北方省份，如北江和太原，每年5月到7月是盛产期。荔枝树喜温暖湿润气候，种植历史超过百年。当地果农会手工采摘，确保果实完整。越南荔枝还常被制成荔枝干或荔枝酒，延长保存时间。

荔枝的食用特点

越南荔枝可直接剥壳食用，也可搭配冰块或蜂蜜水。果核小，果肉多汁，适合夏季解暑。新鲜荔枝容易变质，采摘后需冷藏保存。当地人喜欢用荔枝做甜品，比如荔枝糯米饭或荔枝沙拉。荔枝干则可作为零食或茶点，口感酸甜耐嚼。